ファーナーズのみなさん（fuachaファンのみなさん）
こんにちは。fuachaの花茶や果茶は実はお茶としてだけでなく、お菓子などにアレンジしても美味しく食べられます♪

fuachaでは、料理研究家で国際薬膳食育師のかなこ先生とコラボレーションし、いそがしい合間でも簡単に作れて体に優しいfuachaレシピをご紹介していきます。

料理研究家かなこ先生とfuachaのコラボレシピ第4弾！今回は「ばら花冠茶のアイスクリーム」。

ふんわりとばらの香りがするアイスクリーム。
ぜひ作ってみてください。

牛乳や卵を使わず豆乳で作るヘルシーなアイスクリーム

豆乳がさっぱりしているので、濃厚なばらの味わいが楽しめますよ。

とっても簡単に作れるレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料（4人分）

• 豆乳 200cc

• 豆乳入りホイップ 200cc

• ゼラチン 2g

• 砂糖 18g

• 水 大さじ1

• 砂糖 50g

• ばら花冠茶 2つ～3つ

1人分286kcal 脂質 21g

事前準備

• ゼラチンは水でふやかしておく。

作り方

① ばらの花はガクを取って花びらを散らしておく。

② 豆乳にばらの花びらを入れて10分ほどふやかし、鍋に入れて砂糖を加え火にかける。

③中火から弱火で砂糖を煮溶かし、沸騰直前で火を止める。

※豆乳は強火にかけると焦げたり、分離したりするので中火以下にする。

④ふやかしたゼラチンを入れて余熱で溶かす。

粗熱をとって、冷蔵庫に入れてとろみがつくまで冷やしておく。または鍋底を氷水につけてとろみがつくまで冷やす。

※ゼラチンを入れるとねっとりとした食感になる。

⑤豆乳入りホイップに砂糖を入れて8分立てにする。

⑥4を加えてなめらかに混ぜる。

⑦蓋つきのバットなどに入れ、2時間ごとに3回ほどフォークでかき混ぜながら冷やし固める。

⑧固まったら、カップに盛りつけて完成！

年中食べたくなるばら花冠茶のアイスクリーム！

美容効果が高く、歴史の美女たちからも愛されてきたばら。

中医学（中国の伝統医学）では、ばらは血の巡りをよくし、女性ホルモンのバランスの乱れにも効果的と言われています。

おやつ時間にばら花冠茶のアイスクリームを食べれば、カラダの中からキレイに元気になれますよ！

次回のレシピも楽しみにしていてくださいね。