陳皮普洱茶（沱茶）

陳皮普洱茶は、陳皮（ミカンの果皮）とプーアル茶（熟茶）をブレンドしてから、じっくりと熟成させることで作られます。数年以上にわたり熟成させることで、陳皮の成分や香りが茶葉に染み込み、まろやかな味わいになります。

普洱茶（熟茶）特有の深いコクとまろやかさに、陳皮の爽やかな柑橘香が重なる、奥行きのある味わいが特徴です。

陳皮普洱茶の特徴

1.産地 — 雲南の古茶樹と広東の陳皮

雲南省の原生林に残る古茶樹から手摘みした茶葉を使用した普洱茶（熟茶）に、広東省産の陳皮（ミカンの果皮）をブレンドしています。それぞれの産地の個性が融合した、唯一無二の味わいです。

2.製法 — 渥堆発酵と熟成の二段階

普洱茶（熟茶）は、渥堆（あくたい）と呼ばれる工程で40〜60日間、麹菌や酵母などの微生物によって発酵させます。その後、陳皮とブレンドしてさらに数年以上熟成させることで、陳皮の香りが茶葉に深く染み込みます。時間をかけるほど、味わいはまろやかに深まります。

3.歴史的価値 — 茶馬古道の交易茶

雲南の普洱茶をチベットへ運び、そこからさらにアジア諸国へ運んでいく道を「茶馬古道」と呼んでいました。中国とアジアの交易文化を支えた歴史ある普洱茶に、南国の陳皮を合わせた陳皮普洱茶は、中国南部で古くから親しまれてきた伝統的なお茶です。

陳皮普洱茶の香りと味わい

●黒糖・木を思わせる深い香りに柑橘の爽やかさが重なる
●まろやかで厚みのある口当たり
●熟成による深い甘み
●余韻は長く、静かに続く

陳皮普洱茶の美味しい淹れ方

●茶湯の色：濃厚な茶色
●温度：100℃
●抽出時間：10秒〜
●抽出回数：8〜10煎

fuachaの中国茶へのこだわり

fuachaの中国茶は、中間業者を通さず、店主・寧々が茶農家から直接買い付けています。茶師と直接やり取りし、品質基準を共有することで、中間コストを省き、高級茶でありながら適正価格を実現しています。
さらに、fuachaは卸売をメイン事業としているため、一般的な小売ブランドよりも価格を抑えながら高品質を提供します。