柚普洱茶（ゆずプーアル）

新鮮なゆずの実をくり抜いてプーアル茶を詰め込み、熟成させたのが「柚普洱（ゆずプーアル）」。ゆずの爽やかさとプーアルの芳醇な香りが調和し、年月を重ねるごとに豊かな味わいに変化します。fuachaの柚普洱は10年ものになります。

お湯を足して1粒で8〜10杯までお楽しみいただけます。1日を通してじっくりと変化していく柚普洱の味わいをご堪能ください。

fuachaの柚普洱はここが違う

1.「陳皮の郷」広東新会産の青柚子だけを使用

陳皮は広東省江門新会区の特産で、皮が厚く、油成分が豊富で独特な芳香が特徴です。代々受け継がれてきた昔ながらの製法によって丁寧に造られた陳皮は、伝統的な香辛料および調味品として幅広く使われ、宋の時代から皇帝に献上されたものとしてもその名が知られています。

2.原産地である「雲南」のプーアルを使用

山深く自然豊かな中国雲南省普洱で作られた本物のプーアルのみを使用しています。プーアル茶には3000年以上の歴史があると言われています。当時の雲南の先住民が周（中国古代王朝）の王様にお茶を献じたという記録が残っており、古くから現代まで雲南の特産品として親しまれています。

3.製法のこだわり — 天日干しで香りを閉じ込める

青柚子は、最も手間がかかる「天日干し」で乾燥させます。まずゆずの皮のみを1日天日にさらし、その後プーアルを詰めて2〜3日間天日干しします。天日干しで風に当てることで、ゆずとプーアルの味わいがぎゅっと閉じ込められます。

柚普洱茶の香りと味わい

●ゆずの爽やかな柑橘香とプーアルの芳醇な香りが調和
●まろやかで厚みのある口当たり
●熟成による深い甘み
●余韻は長く、静かに続く

柚普洱茶の美味しい淹れ方

柚普洱の飲み方は通常の日本のお茶とは少し違います。ゆずの香りとプーアル茶の味わいが出てくるタイミングが異なるので、ご自身のお好みの味わいを研究してみるのも中国茶らしい楽しみ方の一つです。

●蓋を取って、ティーポットにまるごと一個入れます。
●一回は洗茶をします。茶の本来の香りや味わいを引き出すため、まず洗茶で茶葉を目覚めさせます。
●洗茶後、沸騰したお湯を細い水流でゆっくりとプーアルの部分に注ぎ入れます。そうすることで茶湯の色の変化が均等になり、口当たりが良くなります。
●1煎目は30秒を目安にお好みのカップに注ぎます。
●何煎か淹れた後は蒸し時間を長くしてお楽しみください。

●茶湯の色：濃厚な茶色
●温度：100℃
●抽出時間：30秒〜
●抽出回数：8〜10杯

fuachaの中国茶へのこだわり

fuachaの中国茶は、中間業者を通さず、店主・寧々が茶農家から直接買い付けています。茶師と直接やり取りし、品質基準を共有することで、中間コストを省き、高級茶でありながら適正価格を実現しています。
さらに、fuachaは卸売をメイン事業としているため、一般的な小売ブランドよりも価格を抑えながら高品質を提供します。