fuachaスイーツ第14弾②「ばらのカスタードクリーム」レシピ♪

ファーナーズのみなさん(fuachaファンのみなさん)
こんにちは。fuachaの花茶や果茶は実はお茶としてだけでなく、お菓子などにアレンジしても美味しく食べられます♪
fuachaでは、料理研究家で国際薬膳食育師のかなこ先生とコラボレーションし、いそがしい合間でも簡単に作れて体に優しいfuachaレシピをご紹介していきます。
今回は第14弾の続き、ばらのシフォンケーキの添える「ばらのカスタードクリーム」のレシピを公開します♪
濃厚なばらの香りが絶品のカスタードクリーム
ばらの香りはリラックス効果が高く、その効果は、同じくリラックス効果が高いと言われているラベンダーのなんと4〜5倍もあるんです!
ぜひ濃厚なばらの香りをお楽しみください。
材料(約300cc分)
-
ばら花冠茶 3つ
-
豆乳 200cc
-
米粉 大さじ4
-
ばらシフォンの残りの卵黄 1個
-
全卵 1個
-
砂糖 大さじ4
大さじ1で約50kcal 脂質1.5g
事前準備
-
ばら花冠茶は花びらだけにしておく。
作り方
①ばら花冠茶は花びらだけにしておく。
②豆乳を耐熱ボウルに入れて600wで40秒温め、花びらを浸す。

③耐熱ボウルにシフォンケーキで残った卵黄と全卵1個を入れ、砂糖と米粉を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
2をすべて加えてよく混ぜる。

④ラップなしで600wで2分加熱する。
⑤一度取り出して下の方からよく混ぜ、さらにラップなしで30秒加熱する。

⑥なめらかになるまでよく混ぜたら、表面にぴったりとラップをかけてそのまま冷やしておく。

※切り分けたシフォンケーキにばらのカスタードクリームを添えていただきます。
シフォンケーキと合わせて至福のカフェタイム

ばらには美容効果がたくさんあるので、自分を労わりたい時にもおすすめ。
シフォンケーキのお供には、ぜひfuachaのばら花冠茶を。ばら尽くしで至福のカフェタイムはいかがですか?
次回のレシピも楽しみにしていてくださいね。