フルーツたっぷりのひんやり冷たいデザートなら、食欲がないときにも美味しく食べられます。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料（17cmリング型1個分）

• 水　350cc

• グラニュー糖　60g

• アガー　12g

• 果茶　1袋

• 熱湯　90cc

• ブルーベリー（生）10粒

• キウイ　1個

• ぶどう　10粒

• みかん缶　1缶分

• ミックスフルーツ缶　1缶分

6等分して1人分 約 92kcal  脂質 0.1g

※缶詰めの汁は濁るので使いません。ヨーグルトなどで割ってドリンクにどうぞ。

事前準備

• 果茶はお湯でもどして冷やしておく。

作り方

①生のフルーツは洗って食べやすい大きさに切っておく。缶詰のフルーツは汁気を切っておく。

②果茶はお湯を加えて 3 分ほどしたら実と汁を分けて冷ましておく。

③ アガーとグラニュー糖をボウルの中で良く混ぜておく。

※よく混ぜておくとダマになりにくいです。

④鍋に水を入れ、少しづつ3を混ぜていき、すっかり溶けたら火にかける。

⑤沸騰したら弱火に落として1分くらい煮詰める。果茶のお茶を混ぜて粗熱を取る。

⑥リング型を一度濡らして水気を切り、5を少し流し入れて彩を考えながら果物を詰めていく。さらに残ったアガー液を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

※アガーは海藻やマメ科の抽出物からできていて、ゼリーと寒天の間位の固さになる。透明度が高いのと常温でも固まりだすという性質があります。ゼリーとの大きな違いはキウイやマンゴーなどの南国フルーツも熱を加えずに固めることができるというところ。

※フルーツやアガー液は少しずつ残ると思います。小さなカップなどで固めてください。

⑦固まったら完成！

美容にも健康にも良い栄養満点のゼリー！

今回のレシピでは、血の巡りをよくする果茶（なつめ・クコの実・ろんがん）が入っているので、美容や健康にも◎。

見た目も華やかなので、友人との集まりやパーティにもおすすめです。

次回のレシピも楽しみにしていてくださいね。